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菜譜大全
1.用開水焯燙醬干子，除去上面的嘌呤；嘌呤具有清水性； 先將干子切成條狀
2.水芹菜洗凈切段備用3.里脊肉洗凈切絲。加進淀粉。老抽1勺上色。放進料酒少許將其攪拌均勻備用。鍋中置油燒熱，放進肉絲滑炒。炒至里脊肉8成熟即可
4.另起新鍋放入油，爆香生姜和干紅辣椒，匯進干子
5.烹入味極鮮1勺增鮮
6.盛起炒好的干子。余油爆炒芹菜
7.匯入炒好的干子和肉絲
8.全部食材已經匯合了，關火，放進1勺鹽。撒進胡椒粉增香
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