大豆食品

吉林衛視：這個小城市，以豆制品聞名，你來過嗎？

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2018/6/23 瀏覽次數：

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一盤尖椒干豆腐在東北人眼里，這比什么山珍海味都有誘惑力。由于其原材料的物美價廉、簡單易得，使其成為了東北人餐桌上?？?。也由于其貼近大眾的口感和味道被東北人戲稱其為“國菜”。而這道菜的精髓便是隨處可見、普通得不能再普通的干豆腐。

和南方的豆腐皮是不一樣的，干豆腐不管是生吃還是熟吃都是可以的，吃法千花百變，干豆腐加大蔥抹上大醬簡直是“絕配”，熏干豆腐、烤干豆腐串、干豆腐絲湯等等等等數不勝數，可以說干豆腐就是東北菜的百搭，咋吃都好吃、配啥啥好吃。

今天《品牌吉林》欄目組將走進---吉林省榆樹市，一起來探索榆樹干豆腐的制作秘境。了解榆樹干豆腐是如何走進全國人民的飯桌，成為榆樹一張叫得響亮的“名片”。

榆樹干豆腐之所以被人們稱贊，除了榆樹特殊的地理位置，生產的大豆、優良的松花江水脈，事實上還有賴于它區別于很多地方的制作工藝。

近年來人們也開始意識到豆制品對健康的巨大好處，豆制品消耗開始不斷攀升。

如今，榆樹干豆腐這個區域品牌在不知不覺中已經深入人心，榆樹人在區域品牌下，獨立品牌孵化的道路也已經開啟，榆樹干豆腐的未來發展依然前途無限，人們對它的喜愛也依然隨著彌漫的豆香始終如一。

在結束了對“榆樹干豆腐”的深入了解之后，《品牌吉林》欄目組將此次走訪紀錄成片，2020年12月06日22點05分吉林衛視播出，敬請期待！

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